Kiwidaiquiri - Fräsch sommardrink

Betyg: 4 av 5
Smakar: Läskande söt och sur

Under nyårskvällen testade vi två daiquiri-drinkar. Den ena var Kiwidaiquiri och den andra var en Hallondaiquri. Båda var ganska söta och Kiwidraiquirin var helt klart godast då den var lite surare. Tror dock att den passar bättre till varma sommardagar än nyårsafton.

Såhär gjorde jag:

1. La 2 dl krossad is i en bunke


2. La i 1 dl skalad kiwi


3. Hällde i 2 dl outspädd pärondryck i bunken


4. Hällde i motsvarande 2 cl färskpressad citron


5. Hällde i 2 cl sockerlag


6. Mixade allting med en stavmixer


7. Hällde upp i ett Martiniglas

Det är lite problematiskt med krossad is ibland. I brist på annat la jag vanlig isbitar i en handduk och bankade sönder dem med en hammare, men det blir lätt ändå för stora bitar (vilka är rätt svåra att få igenom ett suggrör) och efter ett tag lär handduken gå sönder också. Värt att ha i åtanke. Sockerlag görs på en del kokande vatten och en del socker som man sen låter svalna.